Rum. È strano, non è vero? Dolce, speziato e misterioso in egual misura, dovrebbe essere popolare come whisky, vodka o gin. Ma, per qualche ragione insondabile, questo superalcolico dalla lunga e decorata carriera, deve ancora salire alle vette inebrianti di altri liquori molto amati. Anche quando il suo più feroce sostenitore era un uomo originale e straordinario di nome Ernest Hemingway.
Il famigerato romanziere e avventuriero adorava il rum. Lo sorseggiò liscio, lo mescolò a Mojito e Daiquiri e creò persino il suo cocktail per mostrarne lo spirito; il "Papa Doble". Lo beveva scuro, chiaro, dorato, speziato, al boccone, bottiglia e astuccio. Quindi, se state cercando qualcuno che vi ispiri a bere qualcosa di più intrepido e audace, quale miglior eroe di Hemingway e quale liquore migliore del rum?
Dunque come orientarsi in questa foresta tropicale affollata di prodotti, gusti, annate e fini intenditori? Per iniziare io direi di fare come Hemingway e puntare tutto su un rum affidabile e senza fronzoli come questo Companero Gran Reserva
Da dove viene: un'offerta danese (strano eh?!), miscelata utilizzando il tradizionale rum giamaicano e il rum di Trinidad
Che sapore ha: Hemingway in una bottiglia. Quercia stabile e saporita. Fumo di tabacco ricco e inebriante. Caramello e banana arrotondati. È un rum affidabile fatto incredibilmente bene. Niente campane. Niente fischi. Semplicemente ottimo rum.
Come si sarebbe divertito Hemingway: in quale altro modo se non appoggiato, nel tardo pomeriggio, alla scrivania. Un occhio alla sua fidata macchina da scrivere, l'altro a un semplice bicchiere di questo rum essenziale e profondo.
credits: the Gentleman's Journal - Ernest Hemingway - Companero ltd
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