Fine settimana, con tanto sole ma nessun posto dove andare... avremo bisogno di qualcosa di un po 'più forte di un Moscow Mule - e cosa se non il più nobile ed elegante tra i cocktail? Fate un giro su questo articolo per immergervi nella tipica atmosfera di convivialità italiana e imparare a prepararlo anche a casa così da portare un assaggio di quella magia italiana agli ospiti che vengono a farci visita con qualcosa di piacevolmente inaspettato.
Il Negronight Call in particolare è il negroni che conosciamo e amiamo - forte, agrodolce, stranamente avvincente - con un extra messicano je ne sais quoi. Accanto al vermouth rosso, l'amaro Campari e il classico gin secco, arriva l'aggiunta di mezcal. Il liquore nazionale del Messico prende il suo sapore affumicato da un processo di produzione che vede i cuori delle piante di agave affumicate nelle fosse per farle liberare i loro sapori e aggiungere quindi una profondità affascinante e raffinatezza a questo servizio. E, sebbene possa sembrare complicato, questo negroni è pensato per essere fatto in casa, con ingredienti che userete più e più volte, e non è necessario alcuno shaker. Suggerirei di usare Bruxo X come Mezcal, perché ha note di scorza di agrumi, camomilla e miele, ma potete usare anche qualcos'altro. Per il vermouth, può andar bene quello classico che è disponibile al supermercato, così come il Campari. Per il Gin invece è una questione di gusti: l'importante è che sia dry.
Certo, non tutti si vedono come Bar Tender, ma io sostengo appieno il rifornimento di elementi essenziali per il negroni (cocktail che dovrebbe essere nel repertorio di tutti), coloro che non hanno voglia di andare al supermercato per gli alcolici hanno altre opzioni, tra cui cocktail premiscelati, aperitivi a domicilio e il classico al bar in compagnia. Qualunque siano i vostri piani, mettete un negroni nel vostro menu.
Ingredienti 30 ml di vermouth rosso 30 ml di Campari 30 ml di gin 10 ml di mezcal 50 ml di tè freddo Earl Grey Guarnire Una torsione di buccia d'arancia 2 o 3 cubetti di ghiaccio grandi Bicchiere old fashioned (consigliato) Preparazione
Iniziate preparando il tè. Infondere 1 g di tè Earl Grey (mezza bustina) in foglie sciolte in 50 ml di acqua fino a quando ha un sapore normale, quindi filtrare e lasciarlo raffreddare.
Mettete 2-3 cubetti di ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned (un bicchiere basso per l'acqua andrà bene lo stesso se non lo avete a casa).
Versate il Campari, il vermouth, il gin e il mezcal nel bicchiere e mescolate.
Prendete un pezzo di buccia d'arancia, ruotate leggermente per rilasciare gli oli essenziali e posizionatelo sopra per guarnire. Voilà.
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